Villa Chef St Barth

Chef Privé et Traiteur à Domicile sur Saint-Barthélemy

Jacques, fondateur de Villa Chef St Barth, régale depuis 2013 les convives des luxueuses villas de Saint-Barthélemy avec un service de chef privé à domicile sur-mesure. Après un parcours dans de prestigieux établissements à travers le monde et plusieurs années au Guanahani, il a choisi de se consacrer à sa passion : offrir une cuisine française moderne, précise et inventive, mêlant classiques et influences exotiques.

Sur cette petite île des Caraïbes, Jacques sublime les produits locaux, langouste, christophine, fruit de la passion ou piment végétarien, en les associant à des saveurs venues d’ailleurs pour créer des menus fusion uniques.

Pour vivre une expérience culinaire personnalisée et découvrir l’univers créatif de Jacques, contactez Villa Chef St Barth et profitez d’un chef privé à domicile pendant votre séjour à Saint-Barth.

Villa Chef St Barth : Chef Privé - Cuisine Fusion

Villa Chef St Barth : Chef Privé - Cuisine Exotique

Villa Chef St Barth : Chef Privé - Cuisine Créole

Jacques Flécher : votre chef privé sur Saint-Barthélemy

Jacques Flécher, Chef Privé

Jacques débute sa carrière en France avant de faire ses armes dans plusieurs pays européens, ce qui l’amène à travailler dans différents types d’établissements comme en brasserie mais également pour le restaurant gastronomique de l’hôtel Homewood Park un “Small Luxury Hotel“, classé 1 étoile au guide Michelin.

En 1999, il décide de venir s’installer sur l’Île de Saint-Barthélemy où il officie comme chef du restaurant / traiteur La Route des Boucaniers avant d’intégrer l’équipe de l’hôtel Guanahani & Spa, comme chef de cuisine du restaurant L’Indigo.

En 2013, fort de toutes ces expériences, il décide de créer la société Villa Chef St Barth et devenir chef privé afin de mettre son expertise culinaire et son haut niveau d’excellence acquise auprès d’établissements de luxe au service des particuliers à Saint-Barthélemy.

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Menus et Prestations

Une expérience gastronomique conçue rien que pour vous

Des menus créés sur-mesure selon vos envies

Que vous souhaitiez une cuisine moderne française, une découverte fusion ou l’authenticité des saveurs créoles, le chef propose trois univers culinaires raffinés, ainsi que la possibilité d’imaginer un menu entièrement personnalisé. Régimes particuliers, allergies, enfants, options végétariennes ou véganes : chaque détail est pris en compte pour un résultat qui reflète vos goûts et votre style.

Des prestations adaptées à tous les moments

Petit-déjeuner gourmand
Brunch complet après une matinée à la plage
Déjeuner détente avec vue mer
Dîner gastronomique
Barbecue, tapas, cocktails, soirées privées

Le confort d’un service clé en main

Votre chef s’occupe de tout : sélection des ingrédients frais, préparation en villa, service à table ou en buffet, puis rangement et nettoyage complet de la cuisine. Pour les groupes ou les repas plus importants, un serveur peut être ajouté afin d’assurer un déroulement fluide et élégant.

Menus Signature

Petits-déjeuners & Brunch

Barbecue & Pique-Nique

Villa Chef St Barth - Private Chef : Mariage

Évènementiel

Ils ont adoré l’expérience

Chaque prestation est conçue pour offrir une expérience culinaire d’exception. Rien ne reflète mieux cette exigence que les témoignages de celles et ceux qui ont partagé ces moments uniques. Voici quelques avis de nos clients.

Comment fonctionne votre chef privé ?

Vous choisissez votre expérience culinaire

Contactez le chef pour lui faire part de votre projet en lui fournissant le type de prestation désirée et la date de votre séjour et de votre évènement. Indiquez lui vos envies, vos préférences, restrictions alimentaires et le nombre de convives. Chaque prestation est 100% personnalisée.

Le chef conçoit un menu sur-mesure pour vous

À partir de vos attentes, Jacques élabore un menu parfaitement adapté à votre moment : cuisine française moderne, inspirations fusion, touches créoles ou créations exclusives. Selon votre envie, un accord met vin peut aussi être imaginé avec le caviste de l’île. Vous validez ensuite la proposition, ajustée à la moindre demande.

Nous gérons toute la préparation

Le chef s’occupe des courses, sélectionne les meilleurs produits frais de l’île, puis prépare votre repas dans la cuisine de votre villa. Tout est réalisé sur place, dans le respect de votre intimité et de votre rythme. Pour les grands groupes, un serveur est présent pour assurer un service irréprochable.

Vous profitez, Jacques s’occupe du reste

Vous n’avez plus qu’à savourer l’instant. Le chef assure le service selon vos préférences, puis range et nettoie entièrement la cuisine. Votre villa retrouve son calme, vous conservez seulement le souvenir d’un moment culinaire exceptionnel.

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